高麗人参入りジャンバラヤ ｜高麗人参 健康食品 通販市場売上高NO.1【金氏高麗人参】

35 高麗人参入りジャンバラヤ

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  【下準備】鶏ムネ肉を一口大、ピーマンと玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにします。（A)のスパイスと調味料も混ぜ合わせておきます。水に固形スープの素を溶かしてブイヨンを作っておきます。

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  フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。

  フライパンは深めで、蓋がピッタリと閉まるものを使ってください。厚手の鍋でもかまいません。

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  鶏肉、ベーコン、玉ねぎを、表面の色が変わる程度まで中火で炒めます。

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  白米とピーマンを入れ、米に透明感が出るまでしっかり混ぜながら炒めます。

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  ブイヨンとトマトピューレ、スパイスを加え混ぜ合わせたら、蓋をして15～20分程度、弱火で炊き上げます。

  蓋がピッタリと閉まっていないと水分が隙間から抜けてしまい、米に芯が残ってしまいます。

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  15～20分程度で、米に芯が残っていないか確認します。芯があるようなら、追加で5～10分程度加熱しましょう。 炊き上がったら、火を消して蓋をしたまま10分ほど蒸らします。

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  皿に盛り付け、仕上げにパセリを散して出来上がりです。