高麗人参入りスパニッシュオムレツ ｜高麗人参 健康食品 通販市場売上高NO.1【金氏高麗人参】

31 高麗人参入りスパニッシュオムレツ

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  サツマイモは3mmくらいの厚さでイチョウ切りにします。玉ねぎは薄く、ベーコンは食べやすいサイズに切ります。

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  卵をボールに割り、高麗人参粉末を入れて溶いておきます。

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  フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サツマイモを炒めます。サツマイモに軽く火が通ったくらいで、玉ねぎ、ベーコンとにんにくを入れて、さらに炒めます。

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  サツマイモにしっかり火が通ったら、溶いた卵の中に炒めた具材を全て入れ混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。

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  スキレットにオリーブオイルを塗り、弱火で温めます。温度が高すぎると焦げ付くので、弱火で温めましょう。

  スキレットは非常に高温になります。火傷に注意してください。軍手や厚めの鍋つかみ等を使用してください。

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  スキレットが温まったら、混ぜた具材を流し込みます。

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  フタをして、2～3分程加熱します。2分ほどで、一旦焼き目を確認してください。こびり付かず焼き目がついていたらひっくり返すタイミングです。

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  フタを閉じたまま、スキレットを上下裏返します。フタが下、スキレットが上にくる状態にして、フタの上にオムレツを乗せてスキレットをはずします。

  くれぐれも、火傷に注意しましょう。
  また、オムレツが崩れやすい状態です。多少崩れても2度目の過熱の際にある程度形が整います。

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  はずしたスキレットにオリーブオイルを塗り、コンロに戻します。フタの上のオムレツをスライドさせてスキレットに入れます。焼けている面が上になって、スキレットに入っている状態です。

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  フタを閉じて、更に3分程加熱して、でき上がりです。