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32 高麗人参入クランチチョコレート

  • チョコレートが気になる季節です。恋人に限らず友人にもチョコレートを配る「友チョコ」も定着してきましが、みんなにチョコレートを買うのはちょっと大変…。そこで簡単に沢山手作りできるクランチチョコレートはいかがでしょうか。サクッと軽い歯ざわりに、高麗人参のビターな風味がチョコレートを引き立てます。今回はちょっと大人にラム酒を加えました。お子様が召し上がる場合はラム酒を抜いてください。

  •  15分(固める時間除く)


材料と分量【高麗人参入クランチチョコレート-15個-】

  • チョコレート(ミルク) 100g ※1

  • グラノーラ 80g ※2

  • アーモンド 40g ※3

  • ラム酒 小さじ1 ※4

  • 高麗人参粉末 5g

  • ※1 今回は製菓用のクーベルチュールチョコレートを使用しましたが、市販のチョコレート菓子でもかまいません。

  • ※2 市販のグラノーラを使用しました。お好みのものを使用してください。

  • ※3 今回はアーモンドスリーバードを使用しました。お好みでスライスでもクラッシュタイプでもかまいません。生タイプのナッツはローストしておきましょう。

  • ※4 未成年者が召し上がる場合は入れないでください。


  • 1

    熱の伝わりが良い金属製のボールに、チョコレートをいれ、湯せんにかけます。

  • 2

    チョコレートが全て溶けたら、ラム酒と高麗人参粉末をいれ混ぜ合わせます。

  • 3

    全体に混ざったら、グラノーラとアーモンドを入れ、さらに混ぜ合わせます。

    ひとこと 具材に満遍なくチョコレートがまとう様に混ぜましょう。チョコレートがいきわたらないと、成形時に綺麗にまとまりません。

  • 4

    平らな器にラップやクッキングシートをひき、スプーンで食べやすいサイズにチョコレートを落とし成形ます。

    ひとこと うまく成形できない場合は、小さな紙カップ等に入れましょう。

  • 5

    冷蔵庫に入れて、15~20分ほどででき上がりです。


おいしいポイント!

混ぜる具材によって色々なバリエーションが手軽に楽しめます。マカダミアナッツやクルミやキヌア、オレンジピールやドライフルーツ等、お好みの組み合わせを見つけてください。


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