高麗人参は、韓国では身近な食品として老若男女に親しまれており、韓国の家庭では必要不可欠なものです。さらに、女性の間では高麗人参を使ったあるものが定番人気となっています。

韓国では、５月８日はオボイナル(父母の日)。両親に感謝の気持ちを伝える記念日です。儒教文化が色濃く残り「親孝行」の意識が強い韓国では、年に１度の特別な日になっています。この日に、両親に感謝の気持ちを込めて贈るのが高麗人参です。

古来より高級品として珍重されてきた高麗人参は、時代劇などで娘が親のために、身を売ってまで手に入れたものでした。高麗人参が高価であるにもかかわらず、今も昔も珍重されているわけとは・・・？