韓国有数の高麗人参の産地である錦山の市場には、各所から多くの人が訪れます。店頭では高麗人参の天ぷら等が販売されていました。市場の人によると、高麗人参に牛乳と蜂蜜をミックスしたジュースがお薦めとか。
活気あふれる市場には、高麗人参の他、鹿の角やナツメ等いろいろな食材のお店とともに肉屋、魚屋、八百屋も多く並んでいました。ここが韓国の元気の源であることを実感できました。
野菜売り場の一角では当たり前のように高麗人参が売られています。購入した高麗人参でエキスを抽出してくれるコーナーも人気です。本当に韓国では高麗人参が生活に溶け込んでいるんですね。
